Per detossinare l’organismo è molto importante bere per depurare il fegato e per consentire un corretto funzionamento dei reni; alcuni cibi corrono in nostro aiuto velocizzando il processo di purificazione, tra i cibi da preferire ci sono: verdure a foglia verde come insalata, spinaci, sedano che disintossicano dai metalli pesanti, dagli inquinanti e in generale dalle tossine; broccoli che contengono da 20 a 50 volte più sulforafano, il principio che attiva importanti enzimi detossificanti e antiossidanti; tè verde ricco di antiossidanti tra cui le catechine che stimolano la funzionalità del fegato; carciofi che depurano fegato e cistifellea e hanno un effetto diuretico facilitando lo smaltimento delle tossine; mele ricche di sostanze nutritive preziose e pectina fibra solubile che svolge un'azione disintossicante soprattutto a livello intestinale e che aiutano a tenere sotto il controllo il colesterolo.