Come reagiamo quando siamo bersaglio di virus e batteri? Come funziona il nostro sistema immunitario? Innanzitutto è importante sottolineare che le cellule del sistema immunitario sono sparse su tutto il corpo: sulla pelle, sulle mucose, nell’apparato gastroenterico, nel cavo orale, nel sangue. In caso di “attacco” virale il sistema immunitario agisce immediatamente con una reazione aspecifica durante la quale intervengono macrofagi (cellule spazzine dell’organismo), monociti, citochine che bloccano l’azione di virus e batteri; in un secondo momento, la reazione del sistema immunitario diventa specifica, attraverso la produzione di anticorpi mirati; questo consente di creare una memoria immunologica che ci vaccina nei confronti di nuovi contagi, o quantomeno, ci consente di essere immunologicamente più preparati.