Transgluseen™-M4

Descrizione

Transgluseen M4 è una preparazione funzionale dove il componente principale è l’enzima Transglutaminasi. E’ in grado di migliorare le caratteristiche e le proprietà fisiche di vari alimenti contenenti proteine, viene quindi impiegato nella lavorazione del

INCI name: Maltodextrin, transglutaminase and anti-dusting agent: sunflower oil (Technical aid)

Specification
Codice: SivC010
Aspetto: Polvere
Qualità: Attivo
Solubilità: Idrosolubile
Origine: Biotecnologica
Provenienza: Olanda
Funzioni
Addensante

Digital Library

Di seguito sono elencati i documenti disponibili.