Broccoli in powder form (BROCOLI-60)

Descrizione

Polvere fine ed omogenea ottenuta, attraverso spray drying, dalla polpa del vegetale fresco . Colore uniforme ed aroma e profumo intenso simile a quello del vegetale d'origine. 1kg di prodotto equivale, nell'utilizzo, a 1,5 kg di polpa di broccoli. E' indicato nella preparazione di zuppe, salse, condimenti, snacks, frutti e succhi concentrati nonché integratori, prodotti farmaceutici e nutraceutici.

INCI name: Broccoli pulp and maltodextrin.

Specification
Codice: ALSC023
Aspetto: Polvere fine
Qualità: Attivo
Solubilità: Idrosolubile
Origine: Naturale
Provenienza: Colombia
Tipologia: Frutta e Verdura Disidratata
Funzioni
Colorante naturale
Aroma