Lemon in powder form (LIMON-78)

Descrizione

Polvere fine ed omogenea ottenuta da succo di limone fresco mediante metodo spray drying. Colore uniforme ed aroma e profumo intenso simile a quello del frutto fresco. 1 kg di questo prodotto equivale, nell'utilizzo, a 2 kg di polpa di limone. E' consigliato nelle preparazioni di bevande energetiche e naturali, di gelati, succhi naturali, milk shakes, di confetteria, caramelle morbide e dure, di farine e miscele per biscotti e torte, di zuppe in polvere.

INCI name: Lemon juice and maltodextrine

Specification
Codice: ALSC008
Aspetto: Polvere
Qualità: Attivo
Solubilità: Idrosolubile
Origine: Naturale
Provenienza: Colombia
Tipologia: Frutta e Verdura Disidratata
Funzioni
Apporto nutrizionale
Aroma