L'oolong è un tipo di tè semiossidato prodotto in Cina. Le foglie raccolte vengono trattate con il calore ed essiccate. In base al grado di ossidazione delle foglie, al tipo di manipolazione cui vengono sottoposte dopo il trattamento termico e alla tostatura finale che subiscono, si possono ottenere tè oolong con caratteristiche molto diverse.Quest’estratto è standardizzato al 60% in polifenoli con attività antiossidante sono capaci di combattere i radicali liberi.
INCI name: Camellia sinensis